东方保健品网简介：茶多酚,是茶叶中多酚类物质的总称，还包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占到60~80%。类物质茶多酚又称茶冬青或茶单宁，是构成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究指出，茶多酚等活性物质不具止痛和抗辐射起到，能有效地制止放射性物质入侵骨髓，并可使锶90和钴60很快排泄体外，被身体健康及医学界被誉为“电磁辐射克星”。
茶多酚的别称:茶鞣质、茶单宁。茶多酚具备很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。1毫克茶多酚清理对人机体危害的过量自由基的效能相等于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大低于其他同类物质。茶多酚有切断脂质过氧化反应，清理活性酶的起到。
据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强劲18倍。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量低，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞炎症后构成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，特别是在是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其水解产物茶黄素等，有助使这种斑状炎症受到诱导，使构成血凝黏度强化的纤维蛋白原减少，炎症变清，从而诱导动脉粥样硬化。
茶多酚还可以切断亚硝酸剪等多种致癌物质在体内制备，并具备必要破片癌细胞和提升机体免疫能力的功效。茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的防治和辅助化疗，皆有稗益。
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