据《广州日报》报导，研究人员招募在西班牙参与20周节食化疗的420名超载者为志愿者，按照平时午餐时间把他们分成两组，一组在下午3时前不吃午餐，另一组在下午3时后。在西班牙，午餐一般来说是一天中最喜乐的一顿，志愿者午餐摄取的热量占到全天摄取总热量的40%。20周后，早于不吃午餐的志愿者平均值减肥9.98公斤，晚不吃午餐的志愿者平均值减肥7.71公斤。
研究人员找到，晚不吃午餐者早餐摄取的热量一般来说较较少，或者索性不吃早餐。他们的胰岛素敏感性较好，意味著患有糖尿病的风险较高。研究还表明，晚餐和早餐时间不影响节食效果。 研究人员认为，鉴于有所不同地方居民的午餐时间有异，必须展开更加多研究，探究有所不同午餐时间对节食效果的影响。
不过，转变喂食时间并非易事。美国彭宁顿生物医学研究中心防治医学实验室负责人丘奇建议，多留意产生饥饿感的时间，长时间情况下应当在平时三餐时间。
晚饭后，吃零食的性欲下降，但夜间吃零食不会引发体温、血糖和胰岛素水平增高，阻碍睡眠中时的脂肪自燃。
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